Власти Турции приняли решение запретить добавление фисташек, сыра, крахмала и сои в донер, сообщает газета Posta.

«В донере нельзя будет использовать такие наполнители, как фисташки, сыр, крахмал и соя», – подчеркивает издание.

Новые правила также ограничивают содержание жира и соли в популярном блюде. Кроме того, на этикетках теперь потребуется чётко указывать тип продукта: листовой, рубленый или смешанный донер, передает РИА «Новости».

У предприятий есть время до 31 марта 2027 года, чтобы привести свою продукцию в соответствие с обновлёнными стандартами. Турецкий пищевой кодекс классифицирует донер на три основных вида в зависимости от соотношения цельного мяса и фарша.

Как писала газета ВЗГЛЯД, Анкара подала заявку на регистрацию турецкой версии донера в Евросоюзе.

Еврокомиссия предоставила Турции и Германии шесть месяцев для урегулирования спора по рецептуре этого блюда.

Позднее Министерство сельского хозяйства Турции выявило фальсификацию мясного фарша для кебаба в пятизвездочном отеле.