Он позволяет продлевать срок хранения продуктов и контролировать их качество, передает Kazpravda.kz
В Satbayev University разработали биоразлагаемый, биосовместимый, лёгкий, недорогой упаковочный материал, который помогает продлевать срок хранения пищевых продуктов, а также контролировать их качество с помощью pH-чувствительного сенсора.
Научная группа под руководством Саны Кабдрахмановой, ассоциированного профессора Satbayev University, занимается получением микро- и наноцеллюлозы, а также метилцеллюлозы и карбоксиметилцеллюлозы из отходов и возобновляемых ресурсов. В качестве сырья используются однолетние растения и сельскохозяйственные отходы: шелуха подсолнечника, сои и риса, хлопок-сырец, а также модифицированный крахмал и целлюлозные материалы.
«Для придания pH-чувствительного свойства своей упаковке, учёные использовали антоциановый пигмент, полученный из растительного экстракта красной капусты и гибискуса. Поэтому изменение интенсивности окраски упаковки помогает определять испорченные продукты», — говорится в сообщении Миннауки.
Нейробиологи нашли новый механизм развития болезни Альцгеймера, связанный с запасами сахара в мозге. Исследование оп ...
Наука начинается не с университетской кафедры, она зарождается в живом интересе ребёнка, в его первых наблюдениях, в ...
Сегодня в здании Национальной академии наук РК при Президенте Республики Казахстан прошло торжественное мероприятие, ...
С 26 февраля открывается стартовое окно для запуска ракеты Falcon 9, которая отправит в космос первую частную миссию ...
Глава государства принял президента Национальной академии наук Ахылбека Куришбаева, передает Kazpravda.kz со ссылкой ...